グラニテとはフルコースのメインディッシュの前に出てくるカキ氷のような口直しのお菓子です。カキ氷と違って氷にシロップをかけるのではなく、前もって味付けしてたベースを凍らせ、それをスプーンなどですくっておしゃれに盛付けします。カキ氷は夏専用ともいえるメニューですけれども、グラニテは季節を問わないデザートです。四季折々のフルーツをベースにリキュールで香り付けをしたものの多く、まさに大人の味わいを楽しめます。

［オレンジマテティー］
ミネラル・ビタミン類をはじめ、さまざまな有効成分が豊富なマテは、美容と健康に優れた効果をもたらすことがわかり、注目を集めるようになりました。カフェインフリーなので、おやすみ前にも安心してお召し上がりいただけます。今回使用したオレンジマテティは天然のオレンジフレーバーと美肌成分のビタミンＣ・Ｂ群をたっぷりと配合、リフレッシュしたいときにピッタリのハーブティーです。